L'odorat et le toucher

L'odorat fonctionne avec le nez. Il nous sert à détecter les odeurs, mais pas seulement : l'odorat est un sens très lié au goût et permet de mieux apprécier la saveur des aliments.
Pour le sens du toucher, c'est grâce aux récepteurs de notre peau que nous pouvons ressentir les températures, les textures..

Pour savoir comment fonctionne l'odorat et le toucher :

• Pour les plus jeunes, des pages du site Les sens du corps humain, et aussi du site À la découverte de tes sens proposent des informations sur les deux sens.
• Les professeurs et les élèves qui ont travaillé ensemble sur le goût, proposent aussi une page intéressante sur l'odorat.
• Une vidéo de Brainpop sur l'odorat et une autre sur le toucher.

L'Espace des Sciences va droit au but ! En un paragraphe l'essentiel est dit pour répondre à la question « Comment mon nez fait-il pour sentir ? ». Une autre page est consacrée à la question « Comment ma langue reconnaît-elle les goûts? » : intéressant à lire pour découvrir la relation qui lie le nez et le goût.

• Plus détaillée, cette page réalisée par des lycéens dans le cadre de Travaux Personnels Encadrés dont le thème était : La Perception d'un arôme.
• Enfin les plus grands peuvent aussi consulter la page sur le « sens du toucher » du l'encyclopédie en ligne Imago Mundi.

Quand le sens de l'odorat est très développé chez quelqu'un, celui-ci peut décider de devenir créateur de parfum. On parle aussi d' «être nez».

Pour s'informer sur ce métier, plusieurs pages à visiter :

• La fiche du métier de parfumeur(euse) sur le site de l'Onisep.
• Une page du site Futura Sciences présente le nez dans les grandes lignes, et le métier de nez.

Des idées d'activités :

Pour aider à développer leur odorat, le site Osmoz propose aux enfants de créer des boîtes à odeurs. Une activité amusante pour entraîner son nez ou pour jouer avec des amis à deviner les odeurs. Le dossier OsmoKids du site propose aussi d'autres activités : « À la découverte des fleurs », « ça sent quoi le vert ? », etc.

Les professeurs, quant à eux, peuvent s'inspirer de deux activités « La boîte à mystère » et « les sacs à toucher » pour faire découvrir le sens du toucher aux plus petits.